Een gezonde snack is altijd welkom, lekker voor jezelf als tussendoortje of om uit te delen. Deze bonbons maak je gemakkelijk met dadels en paranoten. De paranoot bevat een hoog gehalte aan selenium, een hoger gehalte dan iedere andere noot. Waarom is selenium goed voor je huid? De belangrijkste eigenschap van selenium is het vernietigen of remmen van vrije radicalen, waardoor deze geen schade kunnen aanbrengen aan de huid.
Good to know
Deze bonbons zijn: vegan en glutenvrij. Voor de bereiding van de bonbons heb je een keukenmachine nodig. Eet niet te veel van deze bonbons, omdat te veel selenium schadelijk kan zijn voor je lichaam. Geen zorgen, je kunt deze bonbons gemakkelijk invriezen. Haal ze 5 minuten voor het eten uit de vriezer.
Ingrediënten voor 20 bonbons
- 250 gr paranoten (fijngehakt)
- 4 dadels (gesneden in kleine stukjes)
- 200 gr amandelmeel
- 40 ml cacaoboter (gesmolten)
- 40 ml kokosolie (gesmolten)
- 1 el kaneel
- 1 snufje zout
- Naar wens: gemalen kokos
Bereiding bonbons
- Meng de paranoten, dadels, het amandelmeel, gesmolten cacaoboter, kokosolie, kaneel en zout in de keukenmachine tot een glad mengsel.
- Doe het geheel in een kom, dek het af en plaats het in de koelkast voor 15 minuten.
- Draai na 15 minuten balletjes van het mengsel met een doorsnede van ongeveer 2 cm.
- Wanneer je van kokos houdt, kun je de balletjes door de gemalen kokos rollen.
Geniet van je gezonde snack bomvol selenium om je huid te beschermen tegen schade van vrije radicalen.
